【Tosaka(トサカ）】パースで1・2位を争う人気ラーメン店@ノースブリッジ

パース市内郊外含めて数多くラーメン店はあるが、こちらのお店は別格の味。日本で食べるのと変わらない美味しいパイタンラーメンを食べられる。メニューは豊富でレッドチリやガーリックのものも選べるが、まずはベーシックなパイタンラーメンがオススメだよ。シンプルだけどコクがありクセになる味わい。それとラーメンに加えて餃子も美味しいのでぜひ頼んでみてね。個人的にはパースで1番美味しい餃子だと思う。最近はプレミアムモルツのオンタップを提供しているので、生ビールが飲めるようになったのもオススメポイント。

店内は2名席が4つくらいと、4名席が3つ。あとはカウンター席と店内は狭いので、すぐに満席になる。週末のみランチ営業していて、オープンと同時に続々とお客さんがやってきて30分もすると満席になっていることが多い。ラーメン店なので回転は早いから満席でも少し待てば入れるかも。

数ヶ月前からついに生ビールがお店で飲めるようになったよ。（以前はボトルのみ）ここのプレモルは泡がきめ細かくてとろける美味しさ。注ぎ方なのかな？ここのプレモルが一番好き。

女将さんがこだわって作っている餃子。シンプルな餃子なんだけどジューシーで美味しい。具の量や焼き加減も絶妙で。個人的にはパースで一番美味しいと思う。

このたこ焼きも美味しいからおすすめ。外はカリッと、中はトローっとしていてタコがいっぱい入っているよ。

これが一番ベーシックな味。泡立てたスープがトロッと口の中でとろけて、麺との相性抜群。上に乗っているとりチャーシューが凄く柔らかくて美味しい。

これはブラックガーリックの鶏白湯。ガーリックの風味がして、ベーシックなものに比べ少しパンチがあって癖になる味わい。

※これは夏季限定なので現在提供していない。来年の夏に是非一度食べて欲しい一品。

絶品。混ぜそばはベーシックタイプとスパイシータイプがあってこれはスパイシータイプ。わたしは今年の夏に何度食べたんだろう…ってくらい沢山食べた。冷んやり冷たくて、麺にコシがあって、味付けも絶妙。どっちも美味しいから是非来年食べてみてね。

【まとめ】

もう10回以上リピートしているお店だけど、地元のオージーからも熱烈に支持されている様子が伺える。私たち家族は、パースだとここのラーメン屋が一番好き。日本で食べるのと変わらないラーメンのクオリティ。サイドメニューも豊富に揃えているよ。特に餃子とたこ焼きは美味しいからオススメ。昼、夜問わずオープンして30分程度で満席になっていることが多い人気店だよ。是非一度行ってみてね。

【店舗詳細】